Você já se perguntou se a cor da gema do ovo está relacionada à sua qualidade nutricional? Vamos desvendar esse mistério!
A cor vibrante da gema pode variar de acordo com a raça e a alimentação das galinhas. Algumas granjas optam por incluir carotenoides na dieta das aves, o que intensifica a tonalidade da gema.
No entanto, a cor não é um indicativo definitivo de nutrição – tanto a alimentação quanto o uso de aditivos químicos podem influenciar nesse aspecto.
Para garantir a qualidade do ovo, é essencial considerar sua procedência e evitar aditivos sintéticos. Optar por ovos orgânicos ou caipiras é uma escolha inteligente, pois esses produtos são livres de agrotóxicos e antibióticos, preservando a integridade do alimento.
Na hora de comprar ovos, é importante verificar a data de produção e validade, além de procurar pelo selo de inspeção oficial. Armazená-los corretamente também é fundamental para garantir sua frescura e segurança alimentar.
Com informações de Vitat
