O Paraná é o segundo maior produtor de ovos do Brasil e tem aproveitado a oportunidade de aumentar sua participação no mercado internacional devido aos casos de gripe aviária em outros países.
De janeiro a maio de 2023, as exportações brasileiras de ovos aumentaram 93% em relação ao mesmo período do ano anterior, totalizando quase 12 mil toneladas.
A influenza aviária afetou principalmente aves silvestres em países como Japão, Europa e Estados Unidos, reduzindo a produção nesses locais e levando o Brasil a aumentar suas exportações.
Apesar do aumento na procura e do cenário mundial favorável, o preço do ovo de galinha no mercado interno do Brasil subiu 20% nos últimos 12 meses, com uma média de 15% apenas este ano.
No entanto, as vendas no varejo se mantiveram, o que traz esperança aos produtores.
