A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) determinou a suspensão temporária da retirada de ostras destinadas ao consumo humano em áreas de cultivo de Guaratuba, após análises laboratoriais identificarem concentrações de ficotoxinas do grupo do ácido okadaico acima do limite permitido. A Prefeitura informou que recebeu a Nota Técnica 03/2026 na sexta-feira, 23.
Os resultados foram obtidos no âmbito do Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (MoluBiS), que monitora as condições sanitárias desses alimentos.
RISCO
Produzida pela microalga Dinophysis, a toxina pode se acumular em moluscos bivalves, como ostras, mexilhões, vieiras e berbigões. O consumo de produtos contaminados pode provocar intoxicação alimentar, com sintomas como diarreia, náuseas, vômitos e dores abdominais.
RESTRIÇÃO
A suspensão vale para as áreas identificadas nos atos oficiais de interdição e permanecerá em vigor até que os resultados do monitoramento laboratorial e os procedimentos previstos na legislação permitam a retomada da atividade.
As demais áreas de produção monitoradas continuam sujeitas à avaliação sanitária regular. A liberação para retirada dos moluscos depende dos resultados oficiais do programa.
MONITORAMENTO
Desde 2024, a Adapar realiza o monitoramento sanitário de moluscos bivalves no Litoral do Paraná, por meio de coletas periódicas de água e dos animais, com o objetivo de identificar riscos à saúde pública e garantir a segurança dos produtos destinados ao consumo.
A agência informou que intensificará o monitoramento nas áreas afetadas, com novas coletas para avaliar as concentrações de ficotoxinas. Novas informações sobre as condições sanitárias e uma eventual liberação dos locais interditados serão divulgadas posteriormente.
Com informações da Prefeitura de Guaratuba
